CONGRESSO DA SOPA DE VOLTA A TOMAR
O Congresso da Sopa, no Mouchão, em Tomar, está de regresso. Iniciativa pioneira na consagração do prato como destino gastronómico em Portugal, a 28ª edição tem mais de 40 variedades, da responsabilidade de 27 entidades participantes. Há sabores tão diversos como o caldo de enguias, aveludado de abóbora, sopa da pedra, sopa de galifão, canja de leitão, sopa de favas ou sopa do Espírito Santo.