Falhas recorrentes das férias que nos afetam

No verão tendemos a cometer muitos erros alimentares, seja por excesso ou insuficiência. Graciela Moreira, nutricionista da Pronokal, aponta ao Destak algumas das asneiras mais comuns e deixa recomendações

A pressa faz com que aquela que deve ser a principal refeição do dia seja tratada de ânimo leve e feita a correr. Inclua laticínios, fruta, proteínas e hidratos de carbono de absorção lenta: leite, queijos, iogurte, fiambres magros, frutos secos, fruta, pão ou cereais integrais.

Ao não tomar o pequeno almoço de forma correta, rapidamente vamos ter fome durante a manhã, consumindo snacks não recomendados, como bolachas, bolos, doces ou salgados.

Tenha sempre à mão snacks saudáveis: iogurte com frutas ou frutos secos ou gelatinas com frutas em casa e no trabalho; ou barras de cereais simples e sem açúcar se estiver no exterior.

É normal acabar por saltar uma das refeições ao longo do dia. Tenha sempre consigo uma das sugestões já mencionadas, para não ficar mais do que três a quatro horas sem comer e renovar a energia.

Há a tendência de quando se passa um dia fora de casa a comer em menores quantidades compensar à noite jantando demasiado. Só que o corpo não queima esse excesso e acabamos por ganhar peso. Para evitar isso, faça um jantar leve com verduras e algumas proteínas.

Há quem jante apenas fruta, acreditando que tem poucas calorias. Como é o único alimento no prato seguramente exageramos na quantidade, além de ser um alimento com muita água, logo comemos mais para nos satisfazermos. Por ter açúcares simples, a fruta deve ser ingerida ao pequeno almoço, a meio da manhã ou ao lanche.

Se não bebe água, o metabolismo torna-se mais lento (as células necessitam de uma hidratação correta para funcionarem de forma eficiente) e não elimina toxinas. Beba 1 a 2 litros ao dia, sobretudo no verão, reduza o consumo de sal e evite os frutos secos salgados e os pickles.

Os ‘sunsets’ e as saídas com amigos favorecem o consumo de bebidas alcoólicas. Na cerveja, a opção ‘light’ ou 0% de álcool diminui as calorias totais em aproximadamente 30%. Não beba álcool na praia para evitar o risco de insolação.

Os gelados refrescam, daí que a sua venda dispare durante o verão. Mas é preciso ter cuidado com a quantidade de açúcares simples e gorduras. Os gelados de água – sobretudo aqueles que podemos fazer em casa com sumos de frutas sem açúcar ou os de iogurte de frutas desnatados com baixo teor de açúcar – são os mais aconselhados.

É mais fácil aumentar de peso ao comer muitas vezes fora de casa. Escolha pratos simples, sem molhos, e comece com uma salada variada. Opte por uma proteína baixa em gorduras (frango, peixes magros) como segundo prato e substitua a sobremesa por um iogurte, uma pequena peça de fruta ou um café.

Se não virmos os rótulos com atenção podemos ter surpresas, uma vez que os alimentos ‘light’ podem ter mais gorduras ou açúcares do que a sua versão normal. Respeite sempre o tamanho da proporção recomendada no rótulo.