12 DOS MAIORES MITOS DA ALIMENTAÇÃO QUE DEMORARAM ANOS A SER DESFEITOS

Rica em fibra solúvel, ao entrar em contacto com a água forma um gel capaz de reduzir a absorção de glicose e lípidos, ajudando a controlar o colesterol e a diabetes. Tem potássio que evita as cãibras. No entanto, consumida em excesso pode interferir na absorção de iodo e afetar pessoas com problemas de tiroide. Mas o maior mito em torno da batata-doce é ter menos calorias do que a batata normal: isso não é verdade, logo, não emagrece.

CHÁ VERDE

Famoso pelo seu alto potencial antioxidante e anti-inflamatório, o chá verde possui uma concentração significativa de vitaminas B1, B2, C, E e K. É muito procurado por quem faz dietas de emagrecimento, já que tem efeito termogénico e pode promover a diminuição da gordura corporal. Mas atenção: tomado em grandes concentrações (suplemento) pode provocar distúrbios renais, hepáticos ou cardiovasculares e afetar quem sofra de gastrite, úlceras ou tensão alta. A aveia é um cereal rico em fibra e nutrientes, incluindo proteína, o que faz dela uma ótima aliada para quem pratica exercício físico. Rica em hidratos de carbono de absorção lenta, deixa-nos satisfeitos durante mais tempo e dá muita energia. Mas a má notícia é que um bolo feito de farinha de aveia engorda tanto como outro bolo feito de farinha normal, pois o seu valor calórico é o mesmo. Apenas os flocos de aveia são menos calóricos do que os de trigo ou de milho.