In celebration of food & wine
As Portugal was emerging from lockdown and we were encouraged by the positive outlook as far as this upcoming season is concerned, we decided to make this spring edition of our magazine as tasty as possible. After all, we have all been missing eating at our favourite restaurants during lockdown but this did not stop those of us lucky enough to be grounded here in Algarve from enjoying the best regional produce. One business that carried on catering to foodies during lockdown is Convent’bio in Lagoa, a farm shop and organic produce emporium where some of the best wood-oven baked bread can be found along with seasonal delicacies fresh from the soil, not to mention a good selection of organic wines. See our report starting on page 28. Another was Vila Vita Parc, who launched the Home & Away gourmet box concept to the delight of many local residents. On page 22, we find out how this helped to keep the hotel’s team busy whilst many were closed. We also bring news from the restaurant scene and, on the wine front, we interview Richard Mayson about his books on Portuguese wines and visit what is currently one of the most exciting wineries in the Alentejo, Howard’s Folly near Évora.
À medida que Portugal emergia do confinamento, sentimo-nos encorajados pelas perspetivas positivas no que diz respeito à temporada que se avizinha e decidimos tornar esta edição de primavera da nossa revista o mais saborosa possível. Afinal, durante o confinamento, todos sentimos falta de comer nos nossos restaurantes favoritos, mas isto não impediu que aqueles de nós que tiveram a sorte de ficar aqui no Algarve desfrutassem dos melhores produtos regionais. Uma das empresas que continuou a servir os fãs de gastronomia durante o confinamento foi o Convent’bio, em Lagoa, uma loja agrícola e empório de produtos biológicos onde é possível encontrar alguns dos melhores pães cozidos em forno de lenha, bem como as iguarias da época acabadas de colher do solo, além de uma boa seleção de vinhos biológicos. Veja a nossa peça a partir da página 28. Outro exemplo é o Vila Vita Parc, que lançou o conceito de caixa gourmet Home & Away, para o deleite de muitos residentes locais. Na página 22, descobrimos como isto ajudou a manter a equipa do hotel ocupada enquanto muitos estavam fechados. Também trazemos notícias do panorama da restauração e, na frente do vinho, entrevistamos Richard Mayson sobre os seus livros sobre vinhos portugueses e visitamos aquela que é atualmente uma das mais entusiasmantes adegas do Alentejo, a Howard’s Folly perto de Évora.
The Essential Team