Cantinho Romeno (Lisboa)

Basta olhar para o mapa da Europa para perceber que a Roménia fica num ponto de confluência de povos e culturas, do leste e centro europeu, do Médio Oriente, via mar Negro, ou dos Balcãs. Isso influenciou-lhe a cultura e, consequentemente, a cozinha. O sarmale, carne picada enrolada em couve, com arroz e especiarias, um dos pratos nacionais, terá chegado graças aos turcos. Já o tochitura, um estufado de carnes servido com polenta, queijo, ovo a cavalo e picles, será originário da região da Moldávia (não confundir com o país vizinho homónimo). No Cantinho Romeno, em pleno Bairro dos Atores, há sarmale e tochitura aos fins de semana, altura em que Imi Bodo, o simpático dono do espaço, se dedica a fazer pratos mais substanciais para juntar à lista de petiscos romenos que serve diariamente. Mas o Cantinho Romeno não é apenas um restaurante. Também é mercearia, charcutaria e garrafeira. Na generosa montra de queijos e enchidos destaque para a toba, uma espécie de cabeça de xara romena. Só há pouco mais de um ano é que Imi, que trabalhara como chef em diversos restaurantes lisboetas, começou a reproduzir as receitas da sua terra. Para acompanhar a refeição há vinho romeno – habitualmente monocasta – para provar a copo.

RUA CARLOS MARDEL, 119 (AREEIRO). TEL.: 963285224. DAS 11H00 ÀS 22H00; SEGUNDA, DAS 10H00 ÀS 16H00. NÃO ENCERRA PREÇO MÉDIO: 10 EUROS.