REFORÇO MEXICANO NO CAIS DO SODRÉ

O primeiro restaurante fora dos centros comerciais apostou as fichas todas num bar de cocktails à base de tequila e mezcal, com transmissão de programas desportivos e petiscos até tarde. Na carta também há novidades.

Quem já conhecia os Guacamole dos centros comerciais pode esperar muito mais deste primeiro restaurante de rua, que tem algumas novidades na carta, mas centra todas as atenções num novo bar de cocktails capaz de aquecer a noite lisboeta até às duas da madrugada.

Na parede alinham-se garrafas de 12 tipos de tequila e oito tipos de mezcal, explica Birju Kanabar, e é dali que saem criações de autor como o TNT (tequila infundida em hibisco e água tónica), o Ponderosa (tequila, maracujá e licor de baunilha) ou o El Cafetero (expresso Martini com

mezcal e lasca de chocolate caseiro) – este sugerido em vez do tradicional café.

Profusa é também a coleção de cervejas mexicanas, que entre as correntes e as artesanais já conseguem destronar a popular Corona, e cujas garrafas dominam a decoração da sala, com plantas suspensas a recriar um pátio mexicano. Se ao almoço o serviço é mais calmo, à noite reinam os grupos, com novas opções de entradas para partilhar: as Elotes, leia-se três maçarocas de milho marinadas e cobertas de maionese caseira, e os camarões diabla, marinados e grelhados na chapa com toque de lima, alho e especiarias numa cama de pimentos salteados.

Já os totopos clamam por um mergulho no guacamole, feito com cremosos abacates portugueses das variedades hass, e bacon, explica Jalpa Amrutlal, mulher de Birju. Na carta mantêm-se os burritos, tacos e saladas. Apesar de trabalharem com tantos produtos e ingredientes, a cozinha e o serviço estão bem oleados, gozando a equipa da experiência acumulada nos centros comerciais. Aqui, o serviço é mais personalizado e atencioso, o que convida a ir em família ou com amigos usufruir de um verdadeiro comedor mexicano.