Edoces salgados em fundo cor-de-rosa
Najara e Wesley mudaram-se do Brasil para Portugal, onde abriram a confeitaria Nah Cakes, em Coimbra, com bolos de festa, brigadeiros e outros produtos artesanais. Os doces dominam a vitrina, mas também há coxinhas de frango e pães de queijo
De um lado, brigadeiros de diferentes sabores, bolos de chocolate e tarte banoffee; do outro, pães de queijo, empadas e coxinhas de frango. Disto e mais se faz a oferta da Nah Cakes, mas os doces estão em evidência, ou não se tratasse de uma confeitaria artesanal – a confeitaria que Najara e Wesley Lopes fundaram, na Baixa de Coimbra, quando decidiram trocar o Brasil por Portugal. Tudo tem um aspeto cuidado, delicado, e sai sobretudo das mãos de Najara, conhecida como Nah. Está explicado o nome da casa, instalada num ponto discreto da Rua dos Oleiros.
A decoração é dominada por tons de rosa, e há corações pintados por detrás do balcão onde Wesley atende os clientes. Alguns vão levantar encomendas personalizadas: podem ser bolos de festa, cupcakes ou salgados. Entre os produtos artesanais diariamente disponíveis contam-se, por exemplo, os brigadeiros, com oito sabores em loja e mais por encomenda; a coxinha de brigadeiro (brigadeiro em forma de coxinha, com morango dentro); os bolos no pote, que existem em três versões; os míni bolos; ou as tartes de banoffee, limão e maracujá. Nas montras, também se pode encontrar esfirras fechadas e outras propostas salgadas.
O interesse pela doçaria vem do tempo em que o casal ainda morava no Brasil. “O projeto nasceu despretensiosamente. Comecei a fazer doces para a gente ter uma renda extra”, recorda Nah, frisando que nem tinha formação na área, agiu por impulso. Certo é que os pedidos foram chegando, ela foi somando cursos e especializações, os dois passaram a estar juntos também no trabalho. Já tinham um ateliê de doces, em São Paulo, e planos para abrir um espaço que aliasse aos serviços de take-away e entrega ao domicílio uma zona de estar, com mesas e cadeiras onde conversar entre bolos e chá – ou entre churros e chocolate quente.
Aquela ideia acabou por ganhar corpo em Coimbra, muito graças a uma viagem que a dupla fez a Portugal, onde já residia alguém da família. Nah e Wesley gostaram do que viram e resolveram ficar.