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PÃES DE BATATA E GRELOS

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São fofos por dentro e crocantes por fora. Na cozinha fica um cheirinho delicioso de pão acabadinho de fazer. Para o pequeno-almoço, o lanche ou até uma refeição principal, são um exemplo de #comidasaud­avelefeliz!

INGREDIENT­ES

1 batata grande (pode ser doce) 3 a 4 colheres de sopa de polvilho doce 1 ovo 1 dente de alho 1 cenoura 1 colher de sopa de azeite 100 g de grelos de nabo

Quatro unidades 45 minutos Fácil

Preparação ❶ Cozi a batata ao vapor. ❷ Num wok, coloquei o azeite, o alho picado, a cenoura ralada e os grelos cortados em pedaços pequenos. Deixei cozinhar em lume brando cerca de dez minutos (ou até ficar a gosto). ❸ Esmaguei a batata. Envolvi um ovo batido, a mistura de grelos e cenoura e o polvilho doce. ❹ Cozinhei quatro porções da massa obtida de ambos os lados, numa frigideira antiaderen­te.

Ricos em substância­s fitoquímic­as, biologicam­ente ativas. Algumas variedades de nabos têm folhas muito ásperas e amargas que são principalm­ente utilizadas na alimentaçã­o de animais. Parte dos nutrientes que constituem este hortícola perdem-se na água da sua cozedura, pelo que se recomenda ingeri-los com o caldo ou cozer a vapor.

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AS MINHAS RECEITAS TÊM UM ALIMENTO EM DESTAQUE. EM ABRIL SÃO OS GRELOS DE NABO
TODOS OS MESES, AS MINHAS RECEITAS TÊM UM ALIMENTO EM DESTAQUE. EM ABRIL SÃO OS GRELOS DE NABO
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