Ma­ri­a­na

Jornal de Negócios - Must - - MUST TASTE -

A nos­sa fria costa atlân­ti­ca é fa­mo­sa pe­la qua­li­da­de do pei­xe, mas ne­nhum é mais afa­ma­do que o ro­ba­lo na­ci­o­nal que, di­zem, é o me­lhor no mun­do. No Ma­ri­a­na, na fre­gue­sia de Aă­fe, em Vi­a­na do Cas­te­lo, o ro­ba­lo é apa­nha­do à li­nha pe­los pes­ca­do­res e só não che­ga vivo ao pra­to por­que an­tes é co­zi­nha­do en­vol­to em al­gas. Não se con­se­gue sabor a mar mais pu­ro do que es­te. A car­ta tem mui­tos mais peixes, co­mo o sar­go e o ro­do­va­lho, mas co­mo es­ta­mos no Mi­nho, on­de a terra é tão ge­ne­ro­sa co­mo o mar, acres­cen­ta-lhe ain­da car­nes de elei­ção e sa­bo­ro­sos le­gu­mes. O me­lhor dos três mun­dos.

Es­tra­da Pe­dro Homem de Me­lo, 42, Aȴ­fe. Tel. +351 258 981b327

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