Nova Ca­sa dos Lei­tões

Jornal de Negócios - Must - - MUST TASTE -

Ele­ger o me­lhor res­tau­ran­te de leitão é um pou­co co­mo es­co­lher o rei dos ca­ra­cóis ou o “cão peão” das fran­ce­si­nhas. Ta­re­fa im­pos­sí­vel, mas im­pres­cin­dí­vel numa lista dos gran­des da res­tau­ra­ção, em Portugal. Ar­ris­ca­mos e apos­ta­mos na Nova Ca­sa dos Lei­tões, em Aguim, por­que an­dam nis­to há mui­to tem­po, des­de Ⱥ9ȿ0, por­que con­tro­lam “in

hou­se” to­da a cadeia ali­men­tar, da cri­a­ção ao ma­ta­dou­ro pró­prio, por­que sem­pre per­ce­be­ram que um bom leitão pe­de um bom vi­nho da Bair­ra­da a acom­pa­nhar e co­me­ça­ram lo­go tam­bém a fa­zer vi­nho, o Quin­ta da Ma­ta Fi­dal­ga, QMF, que ho­je é uma re­fe­rên­cia nos vi­nhos da re­gião. E ănal­men­te por­que, ape­sar ter per­di­do a pa­ti­ne de ou­tros tem­pos de­vi­do a uma re­mo­de­la­ção, não se dá ares de gran­de mo­der­ni­da­de. Es­tra­da Na­ci­o­nal 1, 118, Aguim, Ana­dia. Tel. +351 231 518b025

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