Il Gal­lo D’Oro

Jornal de Negócios - Must - - MUST TASTE -

É o úni­co res­tau­ran­te com direito a du­as es­tre­las Mi­che­lin no meio do Atlân­ti­co e, por is­so, se­ria uma pe­na vir à Ma­dei­ra e não ex­pe­ri­men­tar a co­zi­nha de Be­noît Sinthon, o chef fran­cês com mais anos de Portugal. A co­zi­nha e o ser­vi­ço são ob­vi­a­men­te de to­po e, por ve­zes, com um to­que de humor, co­mo a ex­pe­ri­ên­cia A Bo­la D’Oro, um me­nu em homenagem a ou­tro ído­lo ma­dei­ren­se. Des­ta­que ain­da pa­ra uma gar­ra­fei­ra com vá­ri­os vi­nhos da Ma­dei­ra ex­tre­ma­men­te ra­ros, con­se­gui­dos por­que a fa­mí­lia Blandy é uma das só­ci­as des­te grupo ho­te­lei­ro. Di­to is­to, não dei­xe tam­bém de pro­var a co­zi­nha do Wil­li­am, no cen­te­ná­rio Reid’s, a ou­tra es­tre­la Mi­che­lin in­su­lar, ou da Tas­ca Li­te­rá­ria Do­na Jo­a­na Ra­bo-de-Pei­xe, de ins­pi­ra­ção mais re­gi­o­nal e que le­va pe­lo me­nos o pré­mio pa­ra me­lhor no­me de res­tau­ran­te.

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