RE­CEI­TAS VE­GE­TA­RI­A­NAS PA­RA OMNÍVOROS

LI­VRO Uma chef in­gle­sa lan­çou um li­vro pa­ra qu­em gos­ta de ir pas­se­ar ao mun­do ve­ge­ta­ri­a­no e de vol­tar.

Jornal de Notícias - JN + Evasões - - NOVIDADES - DORA MO­TA

A chef e fo­od sty­list in­gle­sa Jo Pratt lan­çou um li­vro de re­cei­tas ve­ge­ta­ri­a­nas pa­ra to­dos, con­si­de­ran­do que mui­tos omnívoros gos­tam de dis­pen­sar car­ne e pei­xe de vez em qu­an­do. E ain­da por ser ca­da vez mais pro­vá­vel ha­ver ve­ge­ta­ri­a­nos num gru­po de pes­so­as que se jun­ta pa­ra comer. Aci­ma de tu­do, es­te Ve­ge­ta­ri­a­no em Part-ti­me – Re­cei­tas De­li­ci­o­sas pa­ra Ve­ge­ta­ri­a­nos em Omnívoros

Fle­xí­veis apre­sen­ta-se co­mo um li­vro de re­cei­tas fá­ceis ou pou­co com­pli­ca­das de exe­cu­tar, que re­sul­tam em pra­tos mui­to bo­ni­tos de pôr so­bre a me­sa, pa­ra par­ti­lhar ou não. Co­lo­ri­dos q.b., mas sem­pre com o as­pe­to su­cu­len­to da co­mi­da co­mum – há em­pa­das, gui­sa­dos, ta­gi­nes e ham­búr­gue­res, dips e pes­to, en­tre ou­tros

A pro­va de que es­te li­vro é

so­bre­tu­do pa­ra os não ve­ge­ta­ri­a­nos que gos­tam de fa­zer in­cur­sões ao ou­tro la­do é o fac­to de Jo Pratt acres­cen­tar uma no­ta com a “versão fle­xí­vel” da re­cei­ta que a tor­na om­ní­vo­ra: su­ges­tões de car­ne ou pei­xe que caem bem no con­jun­to. O li­vro co­me­ça por elen­car o es­sen­ci­al da des­pen­sa do ve­ge­ta­ri­a­no fle­xí­vel pa­ra de­pois dis­tri­buir as re­cei­tas por pe­que­nos-al­mo­ços/brun­ches, so­pas/cal­dos, pra­tos sim­ples e pra­tos ela­bo­ra­dos, mo­lhos/pe­tis­cos e, a re­ma­tar, uma pe­que­na sec­ção de pra­tos de car­ne e pei­xe co­zi­nha­dos no pon­to. É uma re­cei­ta cer­tei­ra pa­ra um li­vro de co­zi­nha da­que­les pa­ra con­sul­tar mui­tas ve­zes, tem­pe­ra­do, co­mo con­vém, com fo­to­gra­fi­as de comer com os olhos. Pa­ra qu­em quer mes­mo jun­tar to­dos os gos­tos à me­sa.

VE­GE­TA­RI­A­NO EM PART-TI­ME De Jo Pratt Arte Plu­ral Edi­ções. 192 pá­gi­nas PVP 18,80 eu­ros

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