CRI­AN­ÇAS NA COZINHA, HÁ­BI­TOS SAUDÁVEIS PA­RA A VI­DA

Jun­tar pais e fi­lhos em re­dor do bal­cão da cozinha traz be­ne­fí­ci­os que não se re­su­mem ao for­ta­le­ci­men­to de la­ços fa­mi­li­a­res. Tam­bém se ga­nha em saú­de e no apre­ço pe­la re­a­li­za­ção de ta­re­fas mi­nu­ci­o­sas que en­vol­vem vá­ri­as eta­pas.

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Ho­je, as cri­an­ças es­tão ca­da vez mais ex­pos­tas a pro­du­tos pro­ces­sa­dos e a uma ali­men­ta­ção pou­co sau­dá­vel. No meio da azá­fa­ma diá­ria, os pais têm pou­co tem­po pa­ra pre­pa­rar as re­fei­ções ou pa­ra fa­zer des­se mo­men­to uma me­mó­ria em fa­mí­lia. Se­gun­do um es­tu­do do Cen­ters for Di­se­a­se Con­trol and Pre­ven­ti­on, or­ga­nis­mo com se­de em Atlan­ta, Es­ta­dos Uni­dos da Amé­ri­ca, que re­viu oi­to es­tu­dos an­te­ri­o­res e fez vá­ri­os tes­tes com cri­an­ças en­tre os cin­co e os 12 anos, es­ta é uma opor­tu­ni­da­de per­di­da, uma vez que en­vol­ver as cri­an­ças na cozinha é uma das for­mas mais efi­ca­zes de cri­ar há­bi­tos ali­men­ta­res saudáveis e du­ra­dou­ros. Pa­ra De­rek Hers­ch, um dos au­to­res da pes­qui­sa, “é im­por­tan­te ex­por as cri­an­ças a ali­men­tos saudáveis de uma for­ma po­si­ti­va. En­vol­ver os pais nes­te pro­ces­so é cru­ci­al. Elas sen­tem-se mais con­for- tá­veis em ca­sa, lo­go, mais re­ce­ti­vas a ex­pe­ri­men­tar ou­tras coi­sas, sem es­ta­rem tão re­sis­ten­tes a pro­du­tos saudáveis”. Por is­so, da pró­xi­ma vez que pen­sar em pre­pa­rar uma re­fei­ção em ca­sa, por que não ten­ta en­vol­ver as cri­an­ças em to­do o pro­ces­so? Po­dem ir às com­pras jun­tos, fa­zer to­da a pre­pa­ra­ção e in­cluí-los do iní­cio ao fim. Vai ver o en­tu­si­as­mo ge­ne­ra­li­za­do pa­ra pro­var o pro­du­to fi­nal. ●m

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