PRE­PA­RA­ÇÃO

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1 Pré-aque­ce o for­no a 180º C.

2 Jun­ta nu­ma ti­ge­la a fa­ri­nha,

o fer­men­to, o açú­car, os io­gur­tes, a man­tei­ga der­re­ti­da, a ras­pa de la­ran­ja e li­mão, o vi­nho do Por­to, a ca­ne­la, o sal e as pas­sas ou fru­tas cris­ta­li­za­das.

3 Mis­tu­ra com uma co­lher, com as mãos ou com uma ba­te­dei­ra.

4 Pas­sa a mas­sa pa­ra um ta­bu­lei­ro de for­no, for­ra­do com pa­pel ve­ge­tal e for­ma uma ar­go­la, com 3 cm de al­tu­ra, e um bu­ra­co no meio com uns 7 cm de di­â­me­tro.

5 De­co­ra com as fru­tas se­cas e pin­ce­la com ovo ba­ti­do. Se gos­ta­res, jun­ta fru­tas cris­ta­li­za­das.

6 Le­va ao for­no cer­ca de 30 mi­nu­tos ou até o bolo es­tar bem dou­ra­do.

7 De­co­ra com as fru­tas e o açú­car em pó.

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