1000 lampreias em Valença para apreciadores

[ 10 EUROS A DOSE, ESTE FIM DE SEMANA ]

Valença confeciona a melhor lampreia do mundo (lampreia do rio Minho), de forma tradicional, pelas mãos sábias e experientes da Associação Sabores do Rio Minho, na festa gastronómica Sabores da Lampreia. Entre 20 e 22 de março, cinco variedades diferentes para degustar, a preços populares.

A 10 euros a dose, a famosa lampreia do Rio Minho, considerada a melhor do mundo, vai ser confecionada e apresentada de 5 formas diferentes.

Pescada artesanalmente no rio Minho pelos pescadores, sobretudo de São Pedro da Torre e CristeloCôvo, as 1000 lampreias estão já em tanques da Associação Sabores do Rio Minho a preparar-se para serem confecionadas. A técnica de “apurar” a lampreia em tanques de água corrente é antiquíssima e conhecida por “bater a lampreia”. Uma técnica que faz a lampreia apurar a sua “carne”, o que permitirá, aquando da sua confeção, pratos de excelência.

A 10 EUROS A DOSE, A FAMOSA LAMPREIA DO RIO MINHO, CONSIDERADA A MELHOR DO MUNDO, VAI SER CONFECIONADA E APRESENTADA DE 5 FORMAS DIFERENTES

Lampreia à Bordalesa, Arroz de Lampreia, Fumada/Grelhada, Assada no Forno, Recheada ou o prato dos cinco sabores são os tipos de lampreia possíveis de saborear. Como prato alternativo, os tradicionais Rojões. Acompanham o caldo verde, bem como os bons vinhos verdes da região e as sobremesas típicas.

Sabores da Lampreia é uma festa para comer bem num ambiente animado, que proporcionará bons momentos de convívio, romaria obrigatória que, os bons garfos, todos os anos repetem.

Aproveite esta oportunidade! //