Escola Profissional Infante D. Henrique Uma Escola… Um Futuro

O pilar da formação em hotelaria e restauração desta Escola é a formação prática em situações reais de trabalho simuladas, uma técnica flexível e dinâmica.

AOs alunos desenvolvem e aperfeiçoam o saber técnico em cozinhas, restaurantes e bar modernos e de grande qualidade

Escola Profissional Infante D. Henrique – Porto, com um percurso de mais de trinta anos firmado na formação profissional na área da hotelaria e restauração, continuará, no próximo ano letivo, a desenvolver os cursos de Técnico de Restauração nas variantes de cozinha/pastelaria e restaurante/bar, nível IV e nível II, prosseguindo o seu Projeto Educativo.

Ao longo dos anos a Escola aperfeiçoou as suas práticas pedagógicas, modernizou os seus equipamentos, acumulou conhecimentos, apurou técnicas e delineou estratégias de atuação, que lhe permitem oferecer formação profissional de qualidade superior, reconhecida pelo tecido empresarial de prestígio da área da restauração e hotelaria e evidenciada no trabalho colaborativo que tem vindo a desenvolver.

Sendo o pilar da formação oferecida pela Escola a atividade prática, o “aprender fazendo”, com simulação de situações reais de trabalho, são promovidas ações formativas flexíveis e dinâmicas, são planificados e dinamizados projetos interdisciplinares que mobilizam os jovens formandos, permitindo-lhes afirmar as suas capacidades pessoais e proporcionando-lhes a aquisição de um conjunto de competências e saberes, valores e atitudes num ensino de qualidade e de elevado rigor, onde as exigências do perfil profissional de cada curso em prossecução não são desvalorizadas.

Os alunos têm oportunidade de desenvolver e aperfeiçoar o saber técnico instrumental em cozinhas, restaurantes e bar, devidamente apetrechados com equipamentos modernos e de grande qualidade.

O reconhecimento da relevância da ação formativa, a qualidade do saber adquirido, que a Escola faz acontecer é evidenciado pelo desempenho dos seus alunos nas muito prestigiadas unidades de restauração e hotelaria onde realizam Estágio e onde a maioria inicia o seu percurso profissional.

Na prossecução do seu projeto educativo, esta procura ser uma Escola de excelência, de referência, no ensino profissional em Hotelaria e Restauração na cidade do Porto e pretende, através da continuidade da sua atividade formativa, responder à elevada procura de profissionais qualificados, satisfazendo as solicitações dos seus parceiros.