Um regresso ao passado é sempre uma boa opção

Já dizia o ditado que ‘quem não tem cão, caça com gato’ e uma boa forma de fintar esta crise que assola o mundo é apostar num “regresso ao passado”. O conselho é dado por Carina Teixeira, que, refere, por exemplo, que na falta de cereais, “o ideal é procurar alternativas regionais”. Assim, esta nutricionista ressalva que “é possível colmatar a falta de cereais com a semilha e a batata doce”, produtos que a terra nos oferece e que na Região são de boa qualidade.

Para substituir a proteína animal, há também uma boa alternativa, de acordo com Carina Teixeira. “Apostar nas leguminosas, na feijoca, no feijão maduro e nos ovos é sempre uma opção”. E não podemos esquecer as frutas, “cujas vitaminas são essenciais”.

Assim, além de mantermos uma alimentação equilibrada, estamos também a “juntar o melhor de dois mundos: apostamos em alimentos saudáveis que podem substituir o que deixou de estar ao nosso alcance e estamos a apoiar os agricultores e a economia locais”.