SALMÃO COM CHILI E SALADA DE MAÇÃ

DOSE PARA DOIS

Quando as luzes estão baixas, a garrafa de vinho aberta e o momento pede uma refeição leve e doce, esta é a resposta. Uma opção fácil, mas gourmet, que promete impressionar todos os convidados.

MODO DE PREPARAÇÃO

1. Misture a marinada, regue o salmão e deixe repousar, durante 30 minutos, num recipiente que não seja de metal. 2. Retire o salmão da marinada, aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e frite o salmão durante dois a três minutos por lado. 3. O açúcar da marinada irá caramelizar rapidamente, por isso, ajuste o lume de acordo com este processo. Se for necessário, finalize a preparação do salmão no forno. 4. Misture os ingredientes da salada de maçã e faça o mesmo com os ingredientes para o molho. Combine tudo.

5. Sirva de imediato.