A NOSSA NUTRICIONISTA

Quanto menos gordura, mais à vista ficam os abdominais. O que tenho de fazer?

Hélder Garcia, Mirandela

A primeira coisa a fazer é rever os seus hábitos alimentares. Procure ter uma conduta que o ajude a dar um passo em frente. Por exemplo, pense qual é o seu hábito mais prejudicial. É petiscar entre as refeições? Comer muito pão? Acompanhar os petiscos com uma cerveja?. Depois, esforce-se durante uma semana para eliminar esse hábito. Na semana seguinte, passe ao outro ponto débil da sua lista. Tal como foi demonstrado, na hora de perder uns quilos há sempre uma componente emocional. Sabe-se também que quando alguém tenta mudar muita coisa de uma só vez e não o consegue, acaba por se ir abaixo.

Saltar refeições é assim tão errado como ouço dizer?

Miguel Maria, Almeirim

Não comer pode alterar a capacidade do organismo para controlar o apetite. Quase 5.000 estudos epidemiológicos demonstram que não comer de manhã engorda. Da mesma forma que um medicamento atua com maior eficácia a uma determinada hora do dia, as calorias ingeridas pela manhã também queimam melhor e armazenam-se menos sob a forma de gordura. Aliás, o cérebro funciona quando está bem alimentado. Se não tomar o pequeno-almoço, a sua matéria cinzenta não tem energia para dizer “não” ao assalto às bolachas ao meio-dia. A regra a reter é fácil: se saltar uma refeição, empanturrar-se-á na seguinte.