Molho verde (PARA 4 PESSOAS)

11 11 ML ML DE DE ÓLEO AZEITE DE VIRGEM GIRASSOL EXTRA

1 COLHER DE SOPA DE ÁGUA

2 DENTES DE ALHO

2 G DE PIMENTÃO-DOCE

1 PITADA DE SAL

50 G DE RAIZ DE COENTRO

50 G DE SALSA

2 CEBOLAS ½ PIMENTO VERDE 2 COLHERES DE SOPA DE VINAGRE ½ COLHER DE SOPA DE SEMENTES DE COMINHO Misture o azeite, o óleo, a água, o alho, o pimentão e o sal com alho até que tudo fique bem dissolvido. Adicione o coentro e a salsa e triture tudo até obter uma pasta semelhante ao pesto. Remova a mistura do triturador e incorpore a cebola fatiada finamente, depois junte o pimento, o vinagre e as sementes de cominhos. Sirva como acompanhamento de peixe ou carne grelhada.