JANTAR

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Num tabuleiro grande, junte ½ chávena de cenouras cortadas e outra de couve de Bruxelas, 1 cebola em quartos, 2 colheres de xarope de ácer, 1 colher de azeite, sal e pimenta. Deixe alourar (cerca de 20 minutos). Aqueça uma frigideira grande com 1 colher de azeite em lume alto. Tempere quatro costeletas com sal e pimenta e sele até ganharem cor (cerca de 4 minutos de cada lado). Sirva com os vegetais.

COSTELETAS DE CORDEIRO COM VEGETAIS ASSADOS