TER UMA ALIMENTAÇÃO VEGANA SAI CARO

É MITO PORQUE... Tudo depende do quão empenhado está e das escolhas que faz diariamente (e isto vale para todos os tipos de alimentação). Mas o certo é que tanto os vegetais como as leguminosas e os cereais – que passam a ser protagonistas da sua rotina alimentar – são dos alimentos mais económicos. E, mesmo assim, ainda pode economizar um pouco mais. De acordo com a nutricionista Tânia Tinoco, que dá consultas na Clínica Tânia Tinoco, em

Guimarães (taniatinoco.pt), “se optarmos por alimentos locais e da época conseguimos que a alimentação seja acessível”. E mais:

“As pessoas tendem a achar que o tofu e o seitan são muito caros, mas custam tanto como a carne e podem ser mais baratos do que o peixe. Com o surgimento de mais marcas, a oferta é maior e os preços diminuíram um pouco”.

MAS… Se optar por seguir tudo o que é moda, então prepare-se para gastar algum dinheiro. Há quem procure acrescentar superalimentos à alimentação vegana (apesar de ser sabido que uma alimentação saudável, variada e equilibrada é suficiente para obter todos os nutrientes de que o organismo precisa) e, nestes casos, o custo passa a ser um pouco mais elevado. No entanto, e uma vez que a mudança para uma alimentação vegana está muitas vezes associada uma maior consciência alimentar, é certo que irá começar a negar alimentos processados e industrializados e, só com isso, a fatura no supermercado irá diminuir. Nos restaurantes, tal como acontece com qualquer tipo de alimentação ou culinária, tudo depende do local escolhido (mas, por favor, escape às saladas de alface e tomate).