MÃOS À OBRA!

Os princípios mais básicos da fabricação de cerveja, já sabe. Resta-lhe passar da teoria à prática. Se seguir estas diretrizes, à partida correrá tudo tão bem quanto possível. Para que não haja dúvidas, usaremos o exemplo da Kölsch para explicarmos o processo de fermentação, pois é uma cerveja com poucos ingredientes, além de relativamente fácil de fabricar.