Comer 5 legumes ou frutas

A cada indivíduo, uma rotina alimentar personalizada, idealmente com orientação de nutricionista. Mas há essenciais idênticos a todos, nomeadamente o consumo de fruta e legumes.

Deve confiar no número?

Um estudo desenvolvido pela Harvard Medical School e pelo Brigham and Women’s Hospital alega que comer cinco porções de frutas ou legumes variados diariamente reduz significativamente o risco de morte prematura. Outro estudo, da American Heart Association, refere que a proporção ideal será duas peças de fruta e três de vegetais. Devemos, então, concluir que cinco porções é a dose diária ideal de frutas e legumes? Além destes que referimos, existem incontáveis estudos sobre alimentos e nutrição. “É isto que torna esta área fascinante, por ser cada vez mais estudada o que traz novas evidências científicas”, admite a nutricionista Inês Rebelo, que atenta que estas novas evidências científicas levam à necessidade de os nutricionistas estarem atualizados sobre os novos estudos e terem sempre o pensamento crítico” para saber avaliar bem cada estudo que é publicado. Dito isto, sobre a dose diária ideal de frutas e legumes, a nutricionista da Box88 Studio esclarece que “este valor é uma orientação para a população geral, que irá diferenciar pelas preferências de cada pessoa e pelas necessidades energéticas diárias” – e é por tais necessidades específicas que os planos alimentares são sempre individualizados.