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MAPA DE PORTUGAL EM FORMA DE CERVEJA ARTESANAL
Nos últimos anos, a cerveja lusa feita de forma artesanal cresceu em número e em qualidade. Os sabores são mais diversos e arrojados.
Com as temperaturas mais altas, muitos não dispensam uma cerveja fresca. De norte a sul do país, as opções são cada vez mais variadas. E, apesar de já ter bases bem sólidas em várias cidades, a cerveja artesanal portuguesa é um negócio em desenvolvimento. “Vê-se cada vez mais pessoas a pedir cerveja artesanal e nota-se um interesse crescente naquilo que bebem”, explica Inês Ramalho, responsável de comunicação da Musa. A marca, com sede em Marvila, acaba de abrir um segundo espaço em Lisboa, no bairro da Bica, e prepara a chegada ao Porto neste mês, na zona das Virtudes.
O crescente interesse dos apreciadores de cerveja acarreta maior apuro e exigência, sobretudo nos sabores. Café, frutos tropicais, caramelo, aveia e chocolate
negro compõem o leque de sugestões de várias marcas de cerveja artesanal. No Montijo, a Aldeana tem o Coffee Stout, em que o sabor a café sul-americano dá um travo intenso e cremoso. A sair de Vila Verde para vários pontos do país, a Letra utiliza chá da Gorreana e ananás de São Miguel, ambos dos Açores. A Azores Juicy IPA e a Gorreana APA foram lançadas há poucas semanas.
No entanto, há os sabores de sempre a conquistar os amantes de cerveja. No centro do Porto, a fábrica Nortada aposta nas gamas Dark Lager, Vienna Lager, Imperial Stout e India Pale Ale, entre várias outras.
Os pequenos empresários e amantes da bebida de malte e lúpulo alimentam um setor antes dominado pelas cervejeiras industriais, hoje mais disperso nos quilómetros e nos sabores. ●m
LETRA GRAPE ALE 2,25 a 5 euros