San­de­man

Publico - Fugas - - VINHO DO PORTO -

Um gran­de ano pa­ra a So­gra­pe, que es­te ano co­lo­ca sem dú­vi­da os seus Vin­ta­ge nos lu­ga­res ci­mei­ros da ca­te­go­ria. O San­de­man es­tá ain­da nu­ma fa­se de ób­via con­ten­ção nos seus aro­mas, que de­nun­ci­am no­tas flo­rais e de ar­bus­tos (o ros­ma­ni­nho é a sen­sa­ção mais evi­den­te). Gor­do, com uma es­tru­tu­ra im­pres­si­o­nan­te, de­fi­ni­ção óp­ti­ma e uma har­mo­nia no­tá­vel. É um vi­nho enig­má­ti­co no iní­cio da pro­va, mui­to aus­te­ro, que re­ve­la o seu ta­ni­no pa­ra no fi­nal se abrir nu­ma boa con­ju­ga­ção de fru­ta fres­ca com a sua aci­dez. Um vi­nho pa­ra a pos­te­ri­da­de. M.C.

Newspapers in Portuguese

Newspapers from Portugal

© PressReader. All rights reserved.