Há mais de 40 referências de aguardentes portuguesas no mercado. Deixamos-lhe sete sugestões, das mais acessíveis às topo de gama

40 ANOS

romantismo pode estar fora de moda, ser uma tecla partida de tão batida ou até sinal de açúcar a mais no sangue, mas a árvore à frente da minha janela não quer saber. Já com a pandemia a decorrer, ela fez o que faz todos os anos: mal começou a ver sol transformou braços franzinos e despidos em ramos musculados e verdes que fariam inveja ao Hulk – provocando-me um KO técnico com esta coisa doida do ciclo da vida a acontecer. Alertas e últimas horas, emergências e calamidades? Ela não tem pressa, ela sabe que tudo passa.

O que ela não sabe é que um destes dias me pôs a pensar nos sprinters da pandemia. Sempre que não estou aqui a olhar para ela de lado estou a correr para fazer alguma coisa na rua. Na minha ingenuidade achava que era assim que o mundo estava a lidar com isto. Sem ver companheiros de guerra, imaginava-os em dois modos no campo de batalha: quietos nas trincheiras ou a correrem para voltarem a ficar quietos nas trincheiras.

Descobri, com perplexidade, a partir da janela do meu carro, que não é assim. Lá fora, metade do mundo está numa fila qualquer, a outra metade está a correr – mas a correr realmente, de leggings, sapatilhas de corrida e fitas na testa para trancar o suor. No meio da distopia, os segundos já quase me partiram o pescoço. É que, graças a eles, inventei um novo jogo: descobrir em três a cinco segundos quantos já teriam corrido 10 metros que fosse na vida.

A pandemia fez isto, à parte das outras atrocidades: pôs meio mundo a correr para apanhar ar. O que acontece é que a maioria acabou a apanhar do ar, sem saber como é que pés, costas e pulmões conversam durante uma corrida que lhes tira o fôlego.

Esta semana, quando uma amiga me contou que ela e o namorado tinham começado a correr, pedi-lhe que não tivesse pressa e andasse. Falei-lhe do perigo em que punha os joelhos do casal e do risco que corriam aqueles corações apaixonados. Ela que andasse, que fizesse como a minha árvore. Porque tudo passa – e não tem mal que algumas coisas nos ultrapassem. W

LÁ FORA, METADE DO MUNDO ESTÁ NUMA FILA QUALQUER, A OUTRA METADE ESTÁ A CORRER – MAS A CORRER REALMENTE

Da Bairrada vem esta entrada de gama das Caves de São Domingos, um dos mais populares produtores de aguardentes. ALIANÇA XO As insígnias XO (Extra Old) são envelhecimentos superiores a seis anos. Esta aguardente vínica da Bacalhoa, a Aliança, tem 40 anos.

A raridade de uma aguardente com ano de colheita, como é esta das históricas Caves São João, na Bairrada, está refletida no preço.

Da região dos vinhos verdes (castas Vinhão, Azal Tinto, Borraçal e Espadeiro), com 12 anos de envelhecimento e 12 meses de estágio.

Aguardente vínica velha monocasta (Baga), de um pequeno produtor da importante região da Bairrada.

Aguardente produzida, envelhecida e engarrafada pela Adega Cooperativa da Lourinhã, uma de três regiões demarcadas no mundo.

clássico com 10 anos de estágio da Quinta do Rol, que em 2019 apresentou um novo topo de gama com 21 anos.