Mos­tra de do­ces no Mos­tei­ro de Al­co­ba­ça

A DO­ÇA­RIA E OS LICORES CONVENTUAI­S ES­TÃO DE VOL­TA A AL­CO­BA­ÇA, EM 43 POS­TOS DE VEN­DA

Correio da Manha - Sexta - - Primeira Página -

OMos­tei­ro de Al­co­ba­ça aco­lhe a par­tir da pró­xi­ma quin­ta-fei­ra a 21.ª Mos­tra In­ter­na­ci­o­nal de Do­ces e Licores Conventuai­s, em que par­ti­ci­pam 43 pastelaria­s na­ci­o­nais e or­dens re­li­gi­o­sas de Por­tu­gal, Bél­gi­ca, Fran­ça e Es­pa­nha.

Du­ran­te qua­tro di­as, a Sala dos Mon­ges e o Re­fei­tó­rio do mo­nu­men­to dei­xam-se in­va­dir pe­lo aro­ma das ge­mas, do açú­car e da amên­doa, que são os in­gre­di­en­tes prin­ci­pais des­ta do­ça­ria re­quin­ta­da, que é tam­bém fei­ta de la­bor, de­di­ca­ção e pa­ci­ên­cia. De­vi­do às obras de re­qua­li­fi­ca­ção do Mos­tei­ro, a en­tra­da é fei­ta pe­la igre­ja, ha­ven­do ain­da uma ten­da ex­te­ri­or com os licores.

Os no­mes dos do­ces conventuai­s de­ri­vam da cul­tu­ra ca­tó­li­ca e da vi­da mo­nás­ti­ca: são as bar­ri­gas de frei­ra, os pa­pos de an­jo ou o tou­ci­nho do céu, en­tre ou­tros.

ANI­MA­ÇÃO

O pro­gra­ma de ani­ma­ção in­te­gra vá­ri­os con­cer­tos na na­ve cen­tral, com des­ta­que pa­ra o co­ro lon­dri­no The Choir of Saint Paul’s Cathe­dral. Ha­ve­rá ain­da opor­tu­ni­da­de pa­ra ou­vir o Co­ro Gre­go­ri­a­no de Lis­boa, Co­ro Ca­pe­la No­va e Co­ro de Câ­ma­ra Lis­boa Can­tat.

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