EX­PE­RI­ÊN­CI­AS À ME­SA PA­RA CE­LE­BRAR O NO­VO ANO

Correio da Manha - Sexta - - Guia Do Lazer -

O res­tau­ran­te The Old Hou­se apre­sen­ta um me­nu es­pe­ci­al pa­ra ama­nhã e do­min­go, pa­ra além de de­mons­tra­ções da ce­ri­mó­nia do chá com ba­se na cul­tu­ra da pro­vín­cia de Si­chu­an, aque­la que o es­pa­ço do Par­que das Na­ções, em Lis­boa, re­pre­sen­ta.

Co­mo en­tra­da, o chef Xie-Zhi-Gang pro­põe ma­ris­cos e ca­ma­rão sal­te­a­dos, pa­ra tra­zer for­tu­na, e gyo­zas, um re­cheio de car­ne moí­da ou le­gu­mes den­tro de um fi­no in­vó­lu­cro de mas­sa. O pra­to prin­ci­pal con­sis­te num pei­xe ser­vi­do in­tei­ro com mui­to mo­lho pi­can­te.

Pa­ra so­bre­me­sa, um União Per­fei­ta, um bo­lo fri­to com cal­da de cho­co­la­te. Tam­bém os res­tau­ran­tes Boa-Bao, lo­ca­li­za­dos em Lis­boa e no Por­to, ce­le­bram a da­ta com uma emen­ta es­pe­ci­al. As pro­pos­tas pas­sam por dum­plings co­zi­dos ao va­por re­che­a­dos com car­ne de por­co e ce­bo­li­nho ou ro­li­nhos de pri­ma­ve­ra de la­gos­ta, ca­ril e mo­lho pi­can­te de man­ga.

Quan­to a pra­tos prin­ci­pais, são ser­vi­dos três ver­sões do Buddha’s De­light, uma mas­sa com ve­ge­tais sal­te­a­dos. É ser­vi­do com to­fu, par­go ou pa­to.

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