XIN

Urb. da Quinta Nova, R. Vieira da Silva, 2, Loja Direita • 218 261 185 • 12h-15h e 19h-23h (3.ª, 19h-23h) • €13 (Preço médio)

Não tem sido problema encontrar em Lisboa cozinha chinesa, japonesa, tailandesa ou vietnamitas – especialmente desde que em 2017 abriram restaurantes pan-asiáticos que misturam gastronomias de diferentes países orientais. Já para se encontrar um restaurante coreano é preciso pegar no carro, inserir as coordenadas no GPS e ir até Odivelas. É lá que mora o Xin, que tem uma decoração simples e discreta e que passaria sem problemas por português – não fosse o pormenor da bandeira e de dois trajes tradicionais sul-coreanos pendurados numa parede. É no Xin que se pode provar um dos pratos mais populares da gastronomia coreana, o bibimbap (€10,80), com base de arroz, legumes, carne, gochujang (pasta fermentada de malagueta, arroz glutinoso, soja e sal) e, por cima, um ovo estrelado à espera de ser partido e misturado. As doses são generosas, mas se o apetite for grande ou tiver companhia, experimente as panquecas de kimchi com milho picante e sésamo (€7,80) ou a sopa de tofu com ovo (€7,20).