AÇORDA DE PO­E­JOS

TV Guia - - Á Mesa - QUANTIDADE 4 PES­SO­AS I DURAÇÃO 30 MI­NU­TOS

INGREDIENTES

1mo­lho­de­po­e­jo­se co­en­tros 4den­tes­de­a­lho

1 c. (sopa bem cheia)de­sal

1 dl de azei­te

4ovos 1,5ldeá­gua­a­fer­ver 400gde­pão ca­sei­ro(du­ro)

PRE­PA­RA­ÇÃO

Num al­mo­fa­riz, co­lo­que as er­vas aro­má­ti­cas, os den­tes de alho e o sal e tri­tu­re, até ob­ter uma pas­ta. A se­guir, trans­fi­ra pa­ra uma ter­ri­na e jun­te o azei­te. Es­cal­fe os ovos na água a fer­ver e, de­pois, ver­ta o cal­do na ter­ri­na. Dis­po­nha os ovos em pra­tos de ser­vir, sobre o pão cor­ta­do em fa­ti­as fi­nas e re­gue com o cal­do bem quen­te; sir­va de se­gui­da.

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