TAPAS DE CAMARÃO

INGREDIENTES

400gde camarão

2 c. (sopa) de manteiga 1 dente de alho 2dldemolho bechamel Salepimenta 1 limão (sumoe raspa) 8fatiasde pãodeforma Ovaspretas e1ramode salsa para decorar

PREPARAÇÃO

Descasque o camarão e leve ao lume com metade da manteiga e o alho picado, mexendo sempre, até que o camarão fique rosado. Reserve dois camarões inteiros e envolva os restantes com o bechamel. Tempere com sal, pimenta, regue com uma colher de sopa do sumo do limão e triture. Incorpore a restante manteiga e reserve no frio. Torre as fatias de pão e corte-as em pequenos círculos, utilizando um corta-massas redondo. Transfira o preparado de camarão para um saco de pasteleiro com boquilha frisada e distribua pelo pão torrado. Decore com os camarões reservados, cortados em pedaços pequenos. Junte algumas ovas e polvilhe com a raspa do limão.

Finalize com a salsa e sirva de seguida.