PUDIM DE CHOCOLATE E NOZES

INGREDIENTES

10folhasde gelatina incolor 300gde chocolate de culinária em tablete 3dldenatas 1 lata de leite condensado 4dldeleite 180gdemiolo denozpicado

DECORAÇÃO Metadesde miolodenoz Raspasde chocolate

PREPARAÇÃO

Demolhe as folhas de gelatina em água fria, por três minutos; escorra e leve ao lume em banho-maria, até derreterem. Entretanto, parta o chocolate em pedaços pequenos e leve ao lume com as natas, mexendo, até obter um molho uniforme. Retire do calor e adicione o leite condensado. A seguir, incorpore a gelatina derretida, com a ajuda de uma vara de arames. Por fim, adicione o leite e o miolo de noz picado. Verta o preparado numa forma com 20 cm de diâmetro e leve ao frio, para solidificar. Para desenformar, mergulhe a forma até 2/3 da altura em água quente, para descolar e vire sobre um prato de servir. Decore com metades de miolo de noz e raspas de chocolate e leve ao frio, até ao momento de servir.