TV Guia

Devem tudo ao CHEF!

O jugoslavo entrou na cozinha destes quatro restaurant­es, alterou formas de trabalhar e ementas. As cartas implementa­dos por Stanisic são as que continuam em vigor... Menos a do último episódio!

- TEXTO CAROLINA PINTO FERREIRA E JOÃO BÉNARD GARCIA | FOTOS D.R.

Ljubomir Stanisic,de 40 anos, entra nas cozinhas candidatas a Pesadelo na Cozinha e faz uma verdadeira revolução. Acusado de ser arrogante, bruto e, às vezes, insuportáv­el, o chef tem nas suas mãos a função de tornar os restaurant­es concorrent­es em espaços organizado­s, com comida de qualidade e bem confeccion­ada e que, ao final do mês, consigam ter um lucro que faça valer a pena manterem-se em funcioname­nto.

Como a TV Guia publicou há uma semana, sete dos restaurant­es visitados pelo chef jugoslavo durante a primeira temporada, não resistiram depois de terem participad­o no programa e fecharam as portas. Para além de O Canela (págs. 14 e 15), que faz duras críticas a Ljubomir, todos os outros que se mantêm abertos, elogiam o trabalho do jugoslavo e mantêm a carta pensada pela estrela da TVI. ●

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