AR­ROZ DE BACALHAU NO FOR­NO

TV Guia - - À MESA -

IN­GRE­DI­EN­TES

●7dl­deá­gua

● 1 fo­lha

● de lou­ro 2 pos­tas

● gran­des de­ba­ca­lhau de­mo­lha­das 5 den­tes

● de alho 1 ra­mo

● de sal­sa 1 dl de azei­te

● 300g ar­roz

●Sal

●Pi­men­ta

PRE­PA­RA­ÇÃO

Le­ve a água ao lu­me com o lou­ro. As­sim que le­van­tar fer­vu­ra, adi­ci­o­ne as pos­tas de bacalhau e co­za por cin­co mi­nu­tos. Re­ser­ve den­tro do cal­do. Re­fo­gue os alhos e par­te da sal­sa pi­ca­dos no azei­te quen­te. Acres­cen­te o ar­roz e re­gue com o cal­do on­de, pre­vi­a­men­te, co­zeu o bacalhau. Tem­pe­re com sal e pi­men­ta e co­zi­nhe por cin­co mi­nu­tos. Ver­ta tu­do num re­ci­pi­en­te re­fra­tá­rio. Por ci­ma, dis­po­nha as pos­tas de bacalhau cor­ta­das em pe­da­ços. Le­ve ao for­no a 200º C, du­ran­te cer­ca de dez mi­nu­tos. Re­ti­re, pol­vi­lhe com a res­tan­te sal­sa e sir­va de se­gui­da.

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