TRUTAS COM PRESUNTO

INGREDIENTES

●4trutas

● 4fatiasde presunto

●1 cebola

● 4dentes de alho

●1 dl de azeite

● 1kgde batatas-doces

●1 ramo de salsa

●½ limão

● (sumo)

●Sal

● Pimenta

PREPARAÇÃO

Coloque uma fatia de presunto dentro de cada truta e dê alguns golpes no lombo, tempere com sal e pimenta. Num tabuleiro forrado com a cebola às rodelas e alho laminado, coloque o peixe e guarneça com a batata-doce cortada em rodelas grossas, com casca e temperada com sal. Regue tudo com o azeite. Leve ao forno a 200º C, por 30 minutos. Regue com sumo de limão e polvilhe com salsa picada.