BOLO DE BOLACHA E LEITE CONDENSADO

QUANTIDADE 4 PESSOAS I DURAÇÃO 25 MINUTOS

INGREDIENTES

5folhasdegelatina

● incolor 5dldenatasfrias

●

3 c. (sopa)

● de açúcar 2,5dldeleite

● meiogordo 2iogurtesnaturais

●

250gdebolachas

● dotipomaria

1 lata de leite

● condensado DECORAÇÃO

1 bolacha

●

1 físalis

●

Grageiasprateadas

●

Granulado

● de chocolate

PREPARAÇÃO

Demolhe as folhas de gelatina em água fria por dois minutos; escorra e leve ao lume em banho-maria, até derreterem. Entretanto, bata as natas em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficarem bem firmes. Numa tigela, misture 1 dl do leite com os iogurtes, com a ajuda de uma vara de arames. Incorpore a gelatina derretida e, de seguida, envolva as natas batidas. À parte, misture o leite condensado com o restante leite meio gordo. Coloque um aro, com 25 cm de diâmetro, sobre um prato de servir. Disponha dentro, camadas alternadas do creme e de bolachas passadas pela mistura de leites, até terminarem os ingredientes. Leve ao frio para solidificar. Para desenformar, passe uma faca de ponta em volta do interior do aro e retire-o. Coloque ao centro, a bolacha esmagada e o físalis e decore a superfície com grageias prateadas. Finalize, polvilhando em volta, com granulado de chocolate.