EMPADAS DE VITELA

QUANTIDADE 4 PESSOAS I DURAÇÃO 60 MINUTOS INGREDIENTES

1 gema para pincelar

●

MASSA

400gdefarinha

●

60gdemargarina

●

Sal e 1 ovo

●

RECHEIO

1cebolae2dentes

● de alho

2 c. (sopa)

● demargarina 300gdecarne

● devitelapicada 1ramodepoejos

●

2dldevinhobranco

●

1 c. (sopa) de farinha

●

1 c. (sopa)

● de vinagre Salepimenta

●

PREPARAÇÃO

Para a massa, envolva a farinha com a margarina, sal e o ovo. Amasse bem junte água até obter um preparado bem ligado. Tenda a massa finamente e com um corta-massas, corte oito círculos com o dobro do diâmetro das formas. Tenda a restante massa e corte outros tantos círculos com o diâmetro igual. Com os círculos maiores, forre as formas, deixando as extremidades para fora. Para o recheio, refogue a cebola e os alhos na margarina. Junte a carne e parte dos poejos. Regue com o vinho e deixe ferver. Envolva a farinha e tempere com o vinagre, sal e pimenta. Distribua pelas formas e cubra com os círculos de massa reservados. Pincele com a gema batida e leve ao forno, a 200º C, por cerca de 30 minutos. Retire do calor, deixe arrefecer e desenforme.