RO­BA­LO NA TELHA

TV Guia - - À MESA -

QUAN­TI­DA­DE 4 PES­SO­AS DU­RA­ÇÃO 45 MI­NU­TOS

IN­GRE­DI­EN­TES

1ro­ba­lo(1,2kg) Fa­ti­as­de­tou­ci­nho

● ● de sal­ga Sal 1 ce­bo­la gran­de

● ●

3den­tes­de­a­lho 2dl­de­a­zei­te

● ●

1 c. (chá) de co­lo­rau Vi­na­gre Pi­ri­pí­ri

● ● ● 1ra­mo­de­sal­sa Mas­sa­de­pão

● ●

800gde­ba­ta­tas

PRE­PA­RA­ÇÃO

Dê uns gol­pes no pei­xe e in­tro­du­za as fa­ti­as de tou­ci­nho. A se­guir, tem­pe­re com sal e dei­xe to­mar gos­to. En­tre­tan­to, nu­ma ti­ge­la mis­tu­re a ce­bo­la e os alhos pi­ca­dos com o azei­te, o co­lo­rau, vi­na­gre a gos­to, uma pi­ta­da de pi­ri­pí­ri e a sal­sa pi­ca­da. Co­lo­que um pe­da­ço de mas­sa de pão em ca­da

ex­tre­mi­da­de da telha e for­re o fun­do

com mais fa­ti­as de tou­ci­nho. Dis­po­nha as

ba­ta­tas em cu­bos e o mo­lho e co­lo­que por ci­ma o pei­xe. Le­ve ao for­no a 200º C, por 30 mi­nu­tos. Re­ti­re do ca­lor e sir­va de se­gui­da na

pró­pria telha.

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