BOLO DE ABÓBORA COM CHOCOLATE

INGREDIENTES

MASSA

200gdemanteiga

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300gdeaçúcar

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5 ovos

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300gdefarinha

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1 c. (chá) de fermento

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1 pitada de canela em pó

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1 pitada de erva-doce

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300gdepuréde

● abóbora cozida

1 laranja (raspa)

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Manteiga para untar

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Farinha para polvilhar

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COBERTURA

200gdechocolate

● deculinária

2dldenatas

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Grageiascoloridas

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QUANTIDADE 8 PESSOAS I DURAÇÃO 35 MINUTOS

PREPARAÇÃO

Para a massa, misture a manteiga com o açúcar. Incorpore os ovos. Peneire a farinha com o fermento, a canela e a erva-doce em pó e envolva no preparado anterior. Acrescente o puré de abóbora e incorpore a raspa da laranja. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de chaminé com 23 cm de diâmetro. Verta a massa e leve ao forno a 190º C, durante cerca de 40 minutos. Retire depois de cozido, deixe arrefecer. Corte em fatias e reserve. Prepare a cobertura, partindo o chocolate em pedaços. Leve-os ao lume com as natas, mexendo sempre. Retire do calor, verta sobre o bolo e deixe amornar. Polvilhe com grageias coloridas e sirva de seguida.