BOLO DE CHOCOLATE

QUANTIDADE 4 PESSOAS I DURAÇÃO

INGREDIENTES MASSA

6 ovos 200 g de açúcar 180 g de farinha 50 g de chocolate em pó 1 c. (chá) de

fermento em pó

COBERTURA

150 g de chocolate

em tablete 3,5 dl de natas 50 g de açúcar

DECORAÇÃO

Granulado de chocolate para polvilhar

Para a massa, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Peneire a farinha com o chocolate e o fermento e envolva no preparado com uma vara de arames. Unte e polvilhe uma forma. Verta a massa e leve ao forno a 180º C, por 40 minutos. Deixe arrefecer e decore. Com o auxílio de uma tigela marque o centro com a ponta de uma faca de serrilha. Faça uma incisão com cerca de 2 cm de profundidade em torno da tigela e, de seguida, golpeei em cruz. Escave e remova todo o interior do círculo. Para a cobertura, parta o chocolate em pedaços, junte 1,5 dl de natas e leve ao lume, mexendo até derreter. Verta sobre o bolo. Deixe arrefecer. Bata bem as natas em neve, junte o açúcar e continue a bater até ficarem firmes. Preencha o centro do bolo com rosetas.