Está tudo nas SUAS MÃOS COZINHAR COM MENOS GORDURA

Diminua a quantidade de gordura usada na confeção dos alimentos e aprenda a fazer uns mini-coissants e uma terrine de cogumelos saudáveis

Uma alimentação rica em gordura é também rica em calorias. Deve diminuir a quantidade de gordura usada na confeção dos alimentos: para dar sabor devemos apostar em especiarias ou ervas aromáticas. Antes de cozinhar, retire a pele às aves e gorduras aparentes das carnes; a pele dos peixes também deve ser retirada. O leite e derivados devem ser substituídos pelas variedades magras. Opte por conservas de peixe em molho de tomate ou água em vez do conservado em óleo ou azeite. Use frigideiras anti-aderentes para cozinhar sem adição de gordura.

Juntar o leite aquecido, o fermento, o aroma a baunilha, sal e stevia. Mexer e repousar 10 minutos. Numa taça juntar as farinhas e juntar os ovos e o preparado anterior. Envolver tudo bem. Juntar as ervas e a pimenta. Formar uma bola. Esticar a massa com um rolo, entre duas folhas de papel vegetal. Cortar triângulos. Enrolar desde a parte mais larga até à mais estreita. Pincelar com a gema batida. Leva-o ao forno (180°C), durante 15 minutos.