TORTA DE LEITE CONDENSADO E CANELA

QUANTIDADE 6 A 8 PESSOAS I DURAÇÃO 40 MINUTOS

INGREDIENTES MASSA

6 ovos

200 g de açúcar 190 g de farinha 1 c. (chá) de

fermento em pó 1 c. (café) de

canela em pó

1 limão (raspa)

RECHEIO

1 lata de leite condensado cozido DECORAÇÃO Chantili Amoras

PREPARAÇÃO

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. A seguir, peneire a farinha com o fermento, a canela em pó e envolva no preparado anterior com uma vara de arames. Por fim, junte a raspa do limão. Unte com manteiga e polvilhe com farinha um tabuleiro com 40 por 30 cm. Coloque a massa, espalhando uniformemente e leve ao forno a 190º C, durante cerca de 20 minutos. Retire depois de cozida e desenforme sobre uma folha de papel vegetal, polvilhada com açúcar. Barre com o leite condensado e enrole de seguida, com a ajuda do papel. Deixe arrefecer bem e apare as extremidades. Decore com rosetas de chantili, amoras e leve ao frio até ao momento de servir.