SEMIFRIO DE BOLACHA

QUANTIDADE 6 A 8 PESSOAS I DURAÇÃO 50 MINUTOS

INGREDIENTES

6 folhas de

gelatina incolor 1 lata de leite

condensado

0,5 dl de leite

4 dl de natas frias 150 g de bolachas

do tipo maria

2 dl de café

pronto forte COBERTURA E DECORAÇÃO 250 g de creme

de ovos-moles 200 g de

morangos Chantili

Mirtilos

PREPARAÇÃO

Demolhe as folhas de gelatina em água fria por três minutos. Escorra e leve ao lume em banho-maria, até derreterem. Numa tigela, misture os leites com uma vara de arames e incorpore a gelatina derretida. Junte as natas batidas em neve e envolva delicadamente.

Numa forma com 23 cm de diâmetro, disponha camadas alternadas das bolachas passadas pelo café e do creme. Termine com o creme e leve ao frio para solidificar. Para desenformar, mergulhe a forma em água quente até dois terços da altura e vire para um prato de servir. Espalhe o doce de ovos por cima e disponha à sua volta, de forma harmoniosa, os morangos em rodelas. Coloque meio morango ao centro e finalize a decoração com rosetas de chantili e mirtilos.