GAMBAS COM MAIONESE DE MANGA

QUANTIDADE 4 PESSOAS I DURAÇÃO 30 MINUTOS

INGREDIENTES

500 g de gambas 1 cebola com a

casca

2 malaguetas Sal

Pimenta

½ manga

1 limão

1 dente de alho 4 c. (sopa) de maionese ramo de



manjericão

PREPARAÇÃO

Leve as gambas a cozer em água fervente temperada com a cebola inteira, a malagueta, sal e pimenta por cinco minutos. Deixe arrefecer dentro do caldo. Envolva a manga em pedaços com sumo de ½ limão e a maionese. Tempere com sal, pimenta e parte do manjericão picado. Descasque as gambas e sirva com o preparado da maionese. Decore com o restante de limão em gomos e manjericão fresco.