CANAPÉS DE CAMARÃO

QUANTIDADE 4 PESSOAS I DURAÇÃO 30 MINUTOS

INGREDIENTES

● 2 abacates maduros

● 1 limão

● 2 c. (sopa) de maionese

● Sal

● Pimenta de caiena

● 250 g de miolo de camarão

● Tostas de pão torrado

● Funcho para decorar

PREPARAÇÃO

Abra os abacates ao meio, elimine o caroço, retire a polpa e esmague-a bem com um garfo. Incorpore o sumo de metade do limão e a maionese, tempere com sal e pimenta de caiena e envolva.Entretanto, coza o miolo de camarão em água fervente temperada com sal, por três minutos. Retire do lume, escorra bem e reserve. Barre tostas com a pasta de abacate, sobreponha o camarão e adicione o restante limão cortado em pedaços pequenos. Finalize com funcho, distribua por pratos de servir polvilhados com pimenta caiena e estão prontos a ir à mesa.