CREME DE BAUNILHA E CARAMELO

QUANTIDADE 4 PESSOAS I DURAÇÃO 30 MINUTOS

INGREDIENTES

700 g de creme

de pasteleiro

1 pitada de

baunilha em pó

3 c. (sopa) de caramelo

líquido

2 fisális

PREPARAÇÃO

Divida o creme de pasteleiro (leve ao lume um tacho com

5 dl de leite, até ferver. À parte, misture 100 g de açúcar com

75 g de farinha, 2 ovos, 3 gemas, uma pitada de baunilha em pó e outra de sal fino. Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar) por duas tigelas. Numa misture a baunilha em pó, caso o creme de pasteleiro já não a tenha, e na outra misture o caramelo líquido. Distribua os dois cremes, ao mesmo tempo, por taças individuais e decore com os fisális. Leve ao frigorífico até servir.