SALADA DE GRÃO E CENOURA

QUANTIDADE 4 PESSOAS I DURAÇÃO 40 MINUTOS

INGREDIENTES

4 folhas de alface

roxa

4 folhas de alface

verde frisada 500 g de grão

cozido

1 cenoura

250 g de queijo

gruyère

1 ramo de salsa 1 cebola

1 dente de alho 1 dl de azeite

2 c. (sopa) de

vinagre

Sal

Pimenta

PREPARAÇÃO

Lave bem as folhas de alface e parta-as aos pedaços. Disponha no prato de servir e junte-lhes o grão cozido.

Rale a cenoura e disponha sobre a salada, assim como o queijo fatiado e a salsa. Pique a cebola e o alho finamente. Junte o azeite e o vinagre e tempere com sal e pimenta. Regue a salada e sirva fresca.