OVOS COCOTTE

QUANTIDADE 4 PESSOAS I DURAÇÃO 35 MINUTOS

INGREDIENTES

400 g de lombos

de salmão

2 c. (sopa) de

manteiga

1 cebola

2 dentes de alho Sal

Pimenta

½ limão (sumo) 1 ramo de funcho 4 ovos

4 c. (chá) de

maionese

PREPARAÇÃO

Corte o salmão aos cubos e leve a corar na manteiga junto com a cebola e os alhos picados. Tempere com sal, pimenta e o sumo do limão.

Adicione o funcho picado e a maionese. Coloque em pequenos recipientes refratários individuais e disponha em cada um ovo. Leve ao forno, em banho-maria, por 20 minutos, a 190º C. Retire e sirva de seguida