BOLÃO DE FRUTA

QUANTIDADE 10 A 12 PESSOAS I DURAÇÃO 45 MINUTOS

INGREDIENTES

Chocolate

 granulado para polvilhar

MASSA

9 ovos

300 g de açúcar



300 g de farinha



1 c. (chá) de

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fermento em pó bem cheia

RECHEIO E COBERTURA

7 dl de natas

1 70 g de açúcar

1 pitada de

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baunilha em pó 1 kg de frutas

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variadas a gosto

PREPARAÇÃO

Bata bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Envolva a farinha peneirada com o fermento. Unte com gordura e polvilhe com farinha uma forma com 27 cm de diâmetro e verta a massa. Leve ao forno a 180º C, durante cerca de 50 minutos. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme sobre um prato de servir. Corte ao meio e reserve. Entretanto, bata bem as natas em neve, junte o açúcar misturado com a baunilha e continue a bater até ficar firme. Espalhe uma parte do chantili e das frutas em pedaços sobre uma metade. Componha com a outra parte e cubra com as restantes natas e frutas. Polvilhe em volta com o chocolate granulado. Deixe no frio até servir.